食べ物2026年3月19日
カフェラテとカフェオレの違い
💡 一言でいうと
カフェラテはエスプレッソ＋スチームミルクのイタリア式、カフェオレはドリップコーヒー＋温めたミルクのフランス式です。
カフェラテとカフェオレはどちらもコーヒーとミルクを合わせた飲み物ですが、ベースのコーヒーの種類と起源が異なります。注文する前に違いを知っておくと、自分好みの一杯を選べます。
カフェラテとは
カフェラテ（Caffè Latte）はイタリア語で「コーヒーミルク」を意味します。エスプレッソをベースに、スチームで温めたミルクを加えた飲み物です。
- 原語：イタリア語（Caffè = コーヒー、Latte = ミルク）
- ベース：エスプレッソ（濃縮コーヒー）
- ミルクの割合：コーヒー1に対してミルク3〜4
- 風味：エスプレッソの濃さとミルクのまろやかさが調和
- スチームミルクの表面にラテアートを施すことが多い
カフェオレとは
カフェオレ（Café au lait）はフランス語で「ミルク入りコーヒー」を意味します。ドリップコーヒーをベースに、温めたミルクを加えた飲み物です。
- 原語：フランス語（Café = コーヒー、au lait = ミルク入り）
- ベース：ドリップコーヒー（抽出したコーヒー）
- ミルクの割合：コーヒーとミルクがほぼ1対1
- 風味：ドリップコーヒーの軽やかさとミルクのやさしい甘さ
カフェラテとカフェオレの違いまとめ
| 項目 | カフェラテ | カフェオレ |
|---|---|---|
| 起源 | イタリア | フランス |
| ベース | エスプレッソ | ドリップコーヒー |
| コーヒーの濃さ | 濃い | 比較的薄い |
| ミルクの割合 | 多め（3〜4割がコーヒー） | 半々程度 |
| 風味 | 濃厚でコクあり | マイルドで飲みやすい |
| カフェイン量 | やや多い | やや少ない |
どちらを選ぶべきか
コーヒーの風味をしっかり感じたいならカフェラテ、マイルドで飲みやすいものが好きならカフェオレが向いています。
コーヒーチェーンでは「ラテ」と表記されているものはほぼカフェラテです。家でドリップコーヒーにミルクを混ぜれば、それはカフェオレに近い飲み物になります。
カプチーノとの違いは？
カプチーノもエスプレッソベースですが、スチームミルクの上に**泡立てたミルク（フォームミルク）**をたっぷりのせるのが特徴です。カフェラテより泡が多く、ふわふわした食感が楽しめます。